爆卖31000000份魔芋速食，阿宽食品如何用品类创新进行突围？

继打造亿级爆品土豆泥泥面后，阿宽食品再迎来重磅消息。

在杀成红海的方便速食赛道，阿宽魔芋系列凭借健康的产品属性，为消费者带来好吃无负担的产品，自上市至今便获得众多消费者的好评。近日 ，经权威机构尚普咨询集团宣布：阿宽食品获得“魔芋方便速食系列产品全网销量第一”的桂冠。

据悉，阿宽早在2023年就布局魔芋方便速食赛道，旗下魔芋凉面、魔芋凉皮于2023年4月上市，现已取得魔芋凉面、凉皮速食品类的开创者认证。（相关认证资料经四川省成都市国力公证处公证真实有效）

魔芋正从“小众选择”蜕变为“全民喜爱”，方便速食行业也正面临前所未有的机遇。

此前，国家卫健委发布了《居民体重管理核心知识（2024年版）》《体重管理指导原则（2024年版）》，为公众带来科学、有效、安全、易实施的体重管理指导。

国家对体重管理这一系列政策的推出，对方便速食行业的发展具有巨大意义。魔芋方便速食作为一种注重健康、低热量、低脂肪、高纤维的饮食方式，具有新鲜、天然、营养均衡且负担较低的特点，是完美适配国家要求的“新时代饮食方式”。

而阿宽食品早在2023年，就率先推出魔芋方便速食产品——魔芋凉面、魔芋凉皮，并在2024年成立魔芋食品垂类品牌魔小饱。据悉，目前阿宽旗下魔芋速食系列产品月销已突破2000万，并有望快速迈上月销3000万台阶。

阿宽食品将魔芋极具嚼劲、富含膳食纤维的认知与消费场景更多元的品类，以及国民更喜爱的产品形态进行结合，打造出的魔芋凉面、魔芋凉皮、魔芋荞麦冷面等产品，既满足了人们对美味的追求，又兼顾了健康饮食的理念，非常契合当下方便速食赛道健康营养的创新方向。

而阿宽食品的魔芋系列产品还在抖音多类目榜蝉联TOP1。

可以说，阿宽食品获得“魔芋速食全国销量第一”的荣誉，不仅仅是市场的选择，更是千万消费者用味蕾投出的信任票！

国家卫健委会同国家市监管理总局明确规定：从2027年起，预包装食品不能再用“零添加”“不添加”这些词了。

对于企业而言，与其在文案、营销上大做文章，不如将更多资源投入到配方优化、工艺创新、原料选择甚至消费者体验感优化等方面。

再加上“体重管理年”撬动全民健康意识和生活方式的改变，在多方作用下，“超级食物”正在加速打开食品健康化的“另一扇窗”。

魔芋，可谓是“超级食物”中的佼佼者。

无论是休闲食品中的魔芋爽、蒟蒻果冻，还是方便速食行业中的魔芋速食，魔芋相关品类都成为消费者在购买健康食品时的重要选择。

为了专注魔芋方便速食的研发与销售，阿宽食品推出子品牌魔小饱，为消费者提供了更健康的选择。

“魔芋在减脂人群中的声量还是比较大的，这也是我们所考量的——不要试图教育市场或者说不要给消费者的决策带来负担，而是将现有的、市场认可的理念拼凑起来，从品牌角度将消费者的需求具体化。”

围绕着减脂这一需求，魔小饱构建起以魔芋凉面、魔芋凉皮、魔芋凉粉、魔芋千层爆肚粉、魔芋荞麦冷面的产品矩阵，满足不同人群的消费需求。

以魔芋凉面为例，整袋面体仅45kcal，每袋热量（面体+调料）近175kcal，约等于一顿正餐主食的30%。

而在原料上，魔芋面体中特别添加了适量的糯米粉、玉米粉，使得口感更加软糯Q弹。并且还经过18道工艺，实现脱碱0异味，让消费者的食用体验更好。

可以说，阿宽食品的产品卖点紧密围绕着“方便、好吃、低脂”的消费者需求，将产品的核心信息和盘托出。

为了更好把握用户需求，阿宽食品还对用户的细分场景做了功课。例如品牌会调研一位初入职场的女性从早上起床到出门期间有哪些生活习性；会跟一位健身爱好者详细调研，从而了解他的日常饮食习惯；以便更好地对魔芋系列产品进行迭代。

除了碗装以外，阿宽还将食品级包装袋创新为食物容器，实现了产品免煮免泡无需自备碗筷的极致方便体验，为消费者实现任意场景下都可用餐的便利。

当然，也正是因为品牌想消费者所想，从细分类目出发做广泛消费者能接受的中式轻食，让许多减脂期的消费者对魔芋速食的需求与魔芋凉面、魔芋凉皮画上等号，进而在认知中形成“魔芋速食=阿宽食品魔小饱”的品牌认知。

国家卫健委的“体重管理年”行动不仅是政策信号，更是时代赋予轻食行业的使命。从千亿市场规模到全球技术浪潮，从Z世代的朋克养生到银发族的健康刚需，轻食正从“小众选择”蜕变为“全民基础设施”，轻食行业正面临前所未有的机遇。

实际上，在迎接这波“红利”之前，阿宽食品的魔芋速食系列就已经获得了消费者的认可。截至2025年4月30日，白家阿宽旗下魔芋系列产品累计热销超过31000000袋/碗。

无论是在抖音还是小红书上，许多消费者纷纷主动分享阿宽的魔芋速食，各种DIY吃法也证明了这款产品的传播力、营销力。

营养健康、低脂的产品属性，配上有趣的吃法和食用场景，阿宽食品的魔芋速食系列为消费者带来了新鲜感和差异化。不仅证明了产品的市场潜力，也彰显了阿宽食品在创新研发和品牌推广方面的实力。

消费者反馈

而回顾阿宽食品的发展历程，我们不难发现，以品类创新推动行业朝着高质量、可持续的方向发展，一直是阿宽食品秉持的理念。

阿宽食品用非油炸大单品红油面皮从传统方便面市场撕开口子之后，又打造出亿级爆品土豆泥泥泥面、魔芋方便速食，成功的背后其实是阿宽食品不断深挖消费需求，不断推出具有特色化、健康化的方便速食产品，成功引领了行业的发展。

阿宽红油面皮荣获三项国家专利

阿宽土豆泥泥面2023年-2024年全国全网行业销量第一

阿宽食品的成功，也为整个方便速食行业提供了新的思考：通过差异化做出一款又一款的爆品，是品牌的创新基因和品质为上的内生驱动力。

过去十年，“0添加”标签曾是食品行业的黄金招牌。当“体重管理”逐渐深入人心，当“0添加”正式被禁用后，在这场健康革命中，谁能率先将“健康食品”转化为“生活方式”，谁就能赢得下一个十年。

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