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食品安全重于泰山，朝阳区代表团探访顺鑫石门取经

来源：今日热点网时间：2025-02-27 18:45:21

2月17日，由朝阳区市场监督管理局党委委员、副局长齐林枫带队，一行20余人的代表团深入顺义区顺鑫石门国际农产品批发市场进行实地调研。此次调研旨在学习借鉴顺鑫石门市场在食品安全与质量管控方面的先进经验，进一步推动朝阳区农批市场的规范化、标准化建设。

顺鑫石门市场，作为北京市东北部地区农产品供应的“中枢神经”，不仅承载着巨大的市场供应任务，更在食品安全与质量管控方面树立了行业标杆。市场占地面积广阔，拥有固定商户2000余户，从业人员5000余人，年交易量和交易额均位居前列。然而，在这庞大的市场体量背后，是顺鑫石门市场对食品安全与质量管控的极致追求。

调研过程中，代表团首先听取了顺鑫石门市场负责人关于食品安全管理体系的详细介绍。市场通过建立完善的食品安全追溯系统，实现了从产地到餐桌的全链条监管。每一批进入市场的农产品，都必须经过严格的入场检测，确保符合国家相关标准和要求。同时，市场还设置了智能市场数据信息公示大屏和商户信息显示屏，实时展示商品的当日价格、产地信息及商户的营业状态，让消费者在购物过程中更加安心、放心。

在参观检测中心时，代表团成员被这里先进的检测设备和专业的检测人员所震撼。检测中心不仅配备了高精度的检测仪器，还拥有一支经验丰富的检测团队，他们每天对市场内的农产品进行抽样检测，确保每一份农产品都符合食品安全标准。此外，检测中心还承担着对市场内商户的培训和指导任务，不断提升商户的食品安全意识和操作技能。

在猪肉交易大厅、牛羊肉交易大厅等核心交易区域，代表团成员亲眼见证了顺鑫石门市场对食品安全管理的严格把控。这里不仅环境整洁、秩序井然，而且每一处细节都透露出市场对食品安全的重视。例如，猪肉交易大厅门口保安人手一把捡垃圾的夹子，随时清理地面垃圾，保持环境整洁；牛羊肉交易大厅则设有空调新风系统，确保交易环境的舒适与卫生。

在淡水鱼交易区，代表团成员更是亲眼目睹了市场如何通过设置独立的检测区、实施入场检测等举措，确保淡水鱼的食品安全。这里不仅商家需要自带一系列合格检疫检测证明，市场还会对每一批淡水鱼进行二次检测，把好最后一道关。

代表团成员与顺鑫石门市场的负责人进行了深入交流。双方就食品安全管理体系的构建、质量管控措施的实施、信息化建设等方面进行了广泛探讨。齐林枫副局长表示，顺鑫石门市场在食品安全与质量管控方面的先进经验为朝阳区农批市场提供了宝贵的借鉴和启示。他强调，朝阳区农批市场将以此次调研为契机，认真学习借鉴顺鑫石门市场的先进经验，不断提升自身的食品安全管理水平。

此次调研活动不仅加深了朝阳区农批市场对顺鑫石门市场食品安全与质量管控实践的认识和理解，更为双方未来的合作与交流奠定了坚实基础。相信在双方的共同努力下，朝阳区农批市场的食品安全管理水平将实现质的飞跃，为人民群众提供更加安全、放心的农产品。

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